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Rezepte

Zuckerfreie Donuts

Zuckerfreie Donuts

Donuts sind für mich der Inbegriff von Zucker. Als ich mit 15 mit meiner Mutter und einer Freundin einen Wochenendtrip nach London unternommen habe, habe ich sie zum ersten Mal probiert. Mitten im Harrods gibt oder gab es eine kleine Donutbäckerei, wo die noch heißen […]

Zuckerfreie Low-Carb-Valentinstagsplätzchen

Zuckerfreie Low-Carb-Valentinstagsplätzchen

Erst haben Johanna und ich überlegt, ob wir den Valentinstag gemeinsam verbringen sollen und euch über Facebook-Live an unserem Dinner teilhaben lassen sollten. Nein kleiner Spaß. Der Valentinstag steht für mich und Johanna nicht so hoch im Kurs und ein gemeinsames Dinner haben wir auch […]

Low-Carb Nutella ohne Zucker

Low-Carb Nutella ohne Zucker

Low-Carb Nutella ohne Zucker Was gehört zu jedem guten Sonntags-Frühstück einfach dazu? Richtig: Ein leckerer und cremiger Schokoaufstrich. Doch nicht genug, dass Nutella schon immer eine echte Zuckerbombe war, inzwischen hat Nutella die Rezeptur geändert. Noch mehr Industriezucker, weniger Kakao und Haselnüsse. Daher dachten wir […]

Arepa – Das glutenfreie Fladenbrot

Arepa – Das glutenfreie Fladenbrot

Was sind Arepas? Arepas kommen ursprünglich aus Venezuela und Kolumbien. Dort werden sie meist pur als Beilage zum Hauptgericht gegessen. Inzwischen ist die schnelle Leckerei auch nach Deutschland geschnappt. Die Fladenbrote aus Mais sind nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern sie bestehen zusätzlich aus […]

Zitronen-Mate Eistee

Zitronen-Mate Eistee

“Du musst mehr Trinken.” Ich kann gar nicht zählen, wie oft ich diesen Satz früher von meiner Mutter gehört habe. Bei uns zu Hause gab es mein Leben lang nur Wasser zu trinken. Am besten Wasser aus einem großen Krug, in den meine Mutter Edelsteine […]

Weihnachtsessen genussvoll und schnell – Das Dessert

Weihnachtsessen genussvoll und schnell – Das Dessert

Geeiste Kokosmilch mit Lebkuchensternen und Orangenfilets Zu Weihnachten wollen wir dieses Jahr alles. Leckeres Essen, dass sich schnell und einfach zubereiten lässt und natürlich ganz ohne Industriezucker auskommt. Geht nicht, gibt es bei uns dieses Jahr nicht. Deswegen haben wir für euch ein wunderbares Weihnachtsmenü […]

Weihnachtsessen genussvoll und schnell – die Hauptspeise

Weihnachtsessen genussvoll und schnell – die Hauptspeise

Hirse-Champignon-Pfanne Zu Weihnachten wollen wir dieses Jahr alles. Leckeres Essen, dass sich schnell und einfach zubereiten lässt und natürlich ganz ohne Industriezucker auskommt. Geht nicht, gibt es bei uns dieses Jahr nicht. Deswegen haben wir für euch ein wunderbares Weihnachtsmenü gezaubert. Ja genau! Ein ganzes […]

Weihnachtsessen genussvoll und schnell – Die Vorspeise

Weihnachtsessen genussvoll und schnell – Die Vorspeise

Birne im Parmesanmantel auf frischem Salat mit Zwiebel-Walnuss-Chutney Beim Gedanken an Weihnachten wird mir ganz warm ums Herz. Ich liebe es Adventskränze zu binden, die Wohnung zu schmücken, schief die schönsten Weihnachtsklassiker zu schmettern und die ganze Küche beim Plätzchenbacken mit einer leichten Mehlschicht zu […]

Zuckerfreie Ausstechplätzchen

Zuckerfreie Ausstechplätzchen

Zuckerfreie Ausstechplätzchen Sterne, Herzen, Kreise oder Elche? Welche Form auch immer: Ausstechplätzchen machen nicht nur während der Zubereitung Spaß, sondern auch beim vernaschen. Darauf sollte niemand verzichten müssen. Doch wie passen gesunde Ernährung mit Weihnachtskeksen zusammen? Mit unserem Rezept für zuckerfreie Ausstechplätzchen kannst du den Weihnachtsklassiker […]

Weihnachtsplätzchen: Zuckerfreie Kokosmakronen

Weihnachtsplätzchen: Zuckerfreie Kokosmakronen

Zuckerfreie Kokosmakronen Absoluter Klassiker zur Weihnachtszeit sind Kokosmakronen. Die beliebten, süßen Plätzchen dürfen in der Adventszeit auf keinem Keksteller fehlen. Und nun soll man darauf verzichten, weil in Kokosmakronen nicht nur 100% Geschmack sondern auch unendlich viel Zucker steckt? Nö, nicht mit uns! Deswegen haben […]